Pour l'industrie alimentaire, il est essentiel de respecter les conditions d'hygiène et de salubrité à tous les stades de la production ; les travailleurs doivent être correctement formés à la manipulation des aliments, utiliser des EPI appropriés et normalisés afin d'éviter toute contamination, ainsi que connaître les standards de Conformité Food.
La division opérationnelle Safety Systems Hand Protection, qui a toujours mis l'accent sur la qualité et la sécurité d'utilisation de ses produits, a obtenu la Conformité Food pour neuf modèles de gants destinés au contact alimentaire.
Dans l'industrie alimentaire, les gants font généralement partie de la catégorie des MOCA (Matériaux et Objets en Contact avec les Aliments). C'est pourquoi il est essentiel que leur utilisation soit régie par des réglementations spécifiques qui garantissent la sécurité et l'aptitude au contact alimentaire. En particulier, les principales normes de référence sont les suivantes :
L'utilisation de gants inadaptés et dépourvus des certifications et/ou de la conformité nécessaires peut entraîner plusieurs risques, notamment :
Les conséquences d'une contamination ou d'une altération peuvent être graves et affecter directement la santé du consommateur final. Les effets possibles sont la toxicité causée par la migration de substances nocives, la transmission de virus et de bactéries, et l'introduction d'agents allergènes, particulièrement risqués pour les personnes sensibles ou allergiques. D’où l’importance de choisir des gants conformes aux standards MOCA, afin de garantir le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité les plus sévères tout au long de la chaîne alimentaire.
Pour garantir que les aliments sont manipulés conformément aux normes de sécurité les plus strictes, il est essentiel d'utiliser des gants compatibles avec le contact avec les denrées alimentaires.
Safety Systems Hand Protection a effectué des tests spécifiques pour obtenir la conformité alimentaire, conformément au Règlement (CE) n° 1935/2004 du Parlement européen et du Conseil et au Règlement (UE) n° 10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Les gants ont été soumis à des tests dits de migration, visant à vérifier le transfert éventuel de substances chimiques du matériau vers l'aliment. En particulier, le test de migration globale, qui évalue la quantité totale de substances libérées au contact des aliments, a été réalisé.
Ces tests ont été réalisés en utilisant des simulants alimentaires, c'est-à-dire des liquides qui reproduisent le comportement d'extraction de différents types d'aliments, dans des conditions de température et de durée similaires aux conditions réelles d'utilisation.
Les simulants suivants ont été utilisés :
Grâce aux résultats positifs des essais, tous les modèles de gants testés ont obtenu la Conformité Food, car ils conviennent au contact avec :
La liste actuelle des modèles de gants de la marque SSHP qui ont passé avec succès les tests de conformité pour une utilisation dans l'industrie alimentaire est la suivante :
Choisir des gants conformes, c'est protéger la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs. Lanzi Group, avec sa marque Safety Systems Hand Protection, s'efforce constamment de garantir la plus haute qualité et fiabilité de ses dispositifs de protection.
Pour découvrir la gamme complète de gants, visitez le site Safety Systems Hand Protection ou écrivez à marketing@lanzigroup.com.
